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长寿的秘诀,泽州这碗面告诉你~

发布时间:2020-04-30      信息来源:      

 
 

大阳馔面

长寿的秘诀

 

馔面


相传源于汉代宫廷


自阳阿侯落户此地


(今大阳古镇)


已有2000多年的历史


如果说谁不知道馔面


那他一定不是大阳人


如果哪家娶媳妇不吃馔面


一定会被视为不够体面

 
 

大阳人很少吃酒席


以馔面为婚宴的必备


被尊为上品


一碗产自大阳的馔面


才是大阳人最正宗的待客之道


如今


馔面已经成为了大阳人办喜事的代名词


“走,吃馔面去!”


洋溢着亲朋好友满满的祝福与期待

 
 

为什么说馔面蕴含着长寿的秘诀?


不妨来看看


长寿者的饮食秘诀


11条要点


即数量少一点、质量好一点

 

蔬菜多一点、菜要淡一点

 

品种杂一点、饭菜香一点

 

食物热一点、饭要稀一点

 

吃得慢一点,早餐好一点、晚餐早一点

 

馔面便占了其中8—9条

 

所以馔面不失为名副其实的长寿面

 

一碗馔面

 

混合了红橙黄绿等几种颜色

 

选用上等的蔬菜

 

不同的营养调和在一起

 

美味又不失营养

 
 

煮馔面也非常有讲究


第一次滚水煮熟

 

第二次冷水过滤

 

第三次浸入高汤

 

大葱、生姜、蒜头、辣椒、花椒……

 

所有的香味和营养

 

都聚集在了这一锅高汤之中

 

馔面在里面游一圈儿

 

捞出来倍儿香~


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